Tutkimukset

Diabetestutkijat kiinnostuivat marjoista

Diabeteksen ehkäisykeinojen tutkimuksessa ei mikään kivi jää kääntämättä. Marjoilla ei ravitsevuudestaan huolimatta vielä ole EU:ssa hyväksyttyjä terveysväitteitä, mutta tulevaisuudessa saatamme hyvinkin hyödyntää niitä aineenvaihdunnan suojana liiallista rasvaa ja sokeria vastaan. Kanadassa tutkitaan mahdollisuutta käyttää lääkkeiden sijaan puolukkaa alkuperäisväestössä, jolle kansanlääkintä on mieluisin tapa hoitaa terveyttä.

Puolukkamehua runsassuolaisen ruoan vastapainoksi?

Korkeasta verenpaineesta kärsiviä on jo pitkään neuvottu välttämään liiallista suolankäyttöä. Usein suositellaan myös kasvisten käytön lisäämistä, mutta asiantuntijatkaan eivät täysin tiedä, miten kasvikset laskevat verenpainetta. Suomalaistutkimus antaa alustavia viitteitä siitä, että marjoilla saattaa olla vaikutusta verenpaineeseen myös elimistön tulehdustilaa vähentämällä.

Tiukka kuri ei lisää lasten kasvisten syöntiä

Vanhemmilla on tärkeä rooli lasten ruokailutottumusten muovaajina ja monet vanhemmat pyrkivätkin ohjaamaan lastaan kohti terveempiä tapoja. Uusi tutkimus antaa lisätietoa eri kasvatuskeinojen toimivuudesta. Demografiset tekijät, kuten koulutus tai tulotaso, eivät juuri selittäneet ruokakasvatuksen tehottomuutta. Tutkijat lähestyivät aihetta siitä näkökulmasta, mitkä valinnat selittävät ruokakasvatuksen toimimattomuutta – ja löysivätkin joukon enemmän tai vähemmän suositeltavia keinoja.