Luonnonsienet
Ensimmäisille sienestysretkille kannattaa lähteä kokeneen sienestäjän mukana ja sienestäessä on hyvä muistaa perussääntö: poimi syötäväksi vain niitä sieniä, jotka varmasti tunnistat syötäviksi lajeiksi. Sienten poimijan on hyvä myös osallistua sienikursseille, jolloin varmuus sienten tunnistamisesta lisääntyy.
HerkkutattiKangastattiPunikkitatitVoitatti
HaaparouskuKangasrouskuKarvarouskuLeppärousku
IsohaperoKangashaperoKeltahaperoViinihapero
MustavahakasKehnäsieniKeltavahveroMesisienet
SuppilovahveroMustatorvisieniLampaankääpäVaaleaorakas
TuoksuvalmuskaHuhtasienetKorvasieni
Sienisadon kypsyminen
Sienten esikäsittely
Katso tarkemmat käsittelyohjeet ko. sienen esittelysivulta.