Luonnontuotteiden viljelymenetelmät ja korjuutekniikka
Luonnontuotteiden saatavuuden ja laadun varmistamiseksi monen raaka-aineen tuotannossa
on kehitetty viljelyä tai puoliviljelyä. Hajanaisesti luonnossa esiintyvien kasvien keruu ei ole
ekologisesti eikä taloudellisesti kestävää. Yrttien, sienten ja marjojen viljelyn kehittämiseksi
onkin ollut useita tutkimus- ja kehittämishankkeita. Tieto viljelymenetelmistä ja
tuotantoketjussa tarvittavasta teknologiasta on kuitenkin hajanaista ja puutteellista.
Olemassa olevaa tietoakaan ei ole riittävästi päästy hyödyntämään.
Raaka-ainekohtaiset materiaalit
Suopursun viljely Mäki-Kahma-Lahti Mari 2023
Sinikuusaman viljely Järvelä Marja-Liisa 2023
Peltokanankaalin viljely Rintoo Anni 2023