Yrttiruokaohjeita kotitalouksille
Luonnonyrteistä esim. poimulehti, voikukka, maitohorsma ja mesimarjanlehti sopivat tuoreisiin salaatteihin ja leivän päällä nautittavaksi. Luonnosta kerättävistä lehtikasviksista saa ilmaista raaka-ainetta myös erilaisiin kastikkeisiin, muhennoksiin, keittoihin sekä pata- ja laatikkoruokiin.
Luonnonyrttejä voidaan käyttää tuoreena, kuivattuna, viherjauheeksi jauhettuna ja talviaikaan on helppo hyödyntää myös pakastettuja yrttejä ruuanlaitossa.
Vasemman valikon kautta pääset yrttikohtaisiin ruokaohjeisiin.
Wild Food Savo -reseptit PDF
Makuja metsästä -reseptivihko PDF
Kuuden yrtin kimara -reseptivihko PDF