Uuselintarvikeasetus säätelee villikasvien käyttöä elintarvikeyrityksissä ja ammattikeittiöissä
Julkisia keittiöitä kannustetaan tarjoamaan paikallista ja sesonkien mukaista ruokaa. Villiruokainnostuksen kasvaessa on viranomaisia mietityttänyt luonnontuot-teiden...