Arktiset Aromit ry
Tiedote
Luonnontuotteiden talteenottoa ja käyttöä edistävä
Arktiset Aromit ry haastoi Suomussalmen ravintolat viettämään Villiruokaviikkoa
29.8. – 4.9.2016. Kymmenen
suomussalmelaista ravintolaa ja ruokapaikkaa otti haasteen vastaan.
Villiruokaviikolle ravintolat ja kahvilat ideoivat
runsaasti luonnon antimia sisältäneitä alku-, pää- ja jälkiruokia sekä
leivonnaisia ja juomia. Asiakkaat ottivat viikon myönteisesti vastaan ja olivat
tarjontaan tyytyväisiä. Myös järjestäjille näin aktiiviseksi osoittautunut
osanotto oli yllätys.
Villiruokaviikolla kuluttajat saivat osallistua
kilpailuun, jonka perusteella valittiin Suomussalmen villiruokaravintola 2016. Kilpailulipukkeen
palautti 340 henkilöä. Asiakkaat saivat tarjotun aterian/kahvilatarjoilun
arvostella pisteillä 1 (välttävä), 2 (tyydyttävä), 3 (hyvä) ja 4 (erinomainen).
Kaikki osallistuneet ravintolat ylsivät annettujen pisteiden keskiarvon osalta
välille 3-4 eli hyvän ja erinomaisen välille. Kilpailu oli erittäin tasainen ja
keskiarvojen erot pieniä.
Tulosten perusteella korkeimman keskiarvon, 3,83,
sai Kahvila Ravintola Seurahuone.
Seurahuone valittiin näin Suomussalmen Villiruokaravintolaksi 2016.
Villiruoalla tarkoitetaan luonnosta saatavia
raaka-aineita, kuten marjoja, sieniä, yrttejä, mahlaa, järvikalaa, riistaa ja
poronlihaa. Villiruoan juuret ovat suomalaisessa luonnossa, ruokaperinteessä ja
ruokakulttuurissa. Villiruoan avulla saamme herätettyä myös maahamme saapuvien
matkailijoiden kiinnostuksen suomalaista ruokaa kohtaan. Kiinnostus
kampanjaa kohtaan oli niin hyvä, että se saanee jatkoa myös ensi vuonna.
Vuoden 2016 VILLIRUOKARAVINTOLA SUOMUSSALMELLA -kilpailun voitti
asiakkaiden äänestyksen tuloksena RAVINTOLA SEURAHUONE, jolle
luovutettiin MM-kisojen yhteydessä kunniakirja.
Lisätietoja:
Arktiset Aromit ry, Simo Moisio puh.
040-5801186
ja Kaisu Seppänen 08-615555890
Villiruokaviikkoon osallistuneet ravintolat ja
kahvilat:
Autogrilli Starburger, Toritalo
Hossan Luontokeskus/Experience KL Oy, Jatkosalmentie 6
Jalonhelmi, Jalonkaarre
1
Kahvi- ja ruokaravintola Kultainen Kukko, Kauppakatu 4-6
Kahvila-Ravintola Seurahuone, Kauppakatu 7
Kylpylähotelli Kiannon Kuohut, Jalonkatu 1
Lounaskahvila-konditoria Ämmän Herkkusuu, Jalonkaarre 3-5
Pizzeria Roni, Jalonkaarre
3-5
Teboil Turjanhovi, Kalliokatu
2
Wanhan Kalevan Baari, Kainuuntie
24