100 annosta
10 l kevytmaitoa
3 kg puolikarkeita vehnäjauhoja
0,3 kg kuivattuja puolukoita
2 kg kananmunia
0,5 kg sokeria
0,040 kg suolaa
- Yhdistä maito, jauhot ja kuivatut puolukat.
- Anna turvota n. 1/2 h.
- Sekoita taikinaan kananmunat, sokeri ja suola.
- Kaada taikina leivinpapereilla vuorattuihin vuokiin ja paista 200 asteessa kiertoilmauunissa.
Vinkki! Tarjoa esimerkiksi marjasekoituksen kanssa.
Ohje on esitteestä Ota kevyesti! Hyvinvointia luonnosta. Ruokaohjeita ammattikeittiöille. (pdf)