Kversetiini on flavonoli, joka antioksidanttisen
vaikutuksensa ansiosta tuhoaa vapaita radikaaleja ja estää monien bakteerien ja
virusten kasvua. Lisäksi kversetiinit estävät histamiinin eritystä, eli ne
toimivat ns. luonnollisina antihistamiineina. Suomalaisista luonnonmarjoista
kversetiiniä esiintyy erityisesti juolukassa, karpalossa ja tyrnissä (kuva 1).
Kuva 1. Suomalaisten marjojen kversetiinipitoisuuksia. Lähde:
Määttä-Riihinen, K., Kamal-Eldin, A., Mattila, P., González-Paramás, A. &
Törrönen, R. (2004): Distribution and contents of phenolic compounds in
eighteen Scandinavian berry species. Journal of Agricultural and Food Chemistry 52: 4477-4486.
Aikaisemmissa tutkimuksissa on havaittu, että kversetiinin saanti
vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Sen sijaan kversetiinin
vaikutuksesta verenpaineeseen ei ole tehty varsinaisia johtopäätöksiä. Siksi
tässä katsaustutkimuksessa koottiin tieto aikaisemmista tutkimuksista, joissa
on selvitetty kversetiinin vaikutusta verenpaineeseen. Meta-analyysi
toteutettiin käyttämällä sekä kiinteiden että satunnaisten vaikutusten mallia.
Yhteensä löydettiin seitsemän aihetta selvittänyttä tutkimusta, joihin sisältyi
yhdeksän käsittelyä ja yhteensä 587 potilasta.
Meta-analyysin tuloksien perusteella kversetiinin saanti alensi
verenpainetta tilastollisesti merkitsevästi. Muutos näkyi sekä systolisessa
(yläpaine) että diastolisessa (alapaine) verenpaineessa. Tutkimukset
luokiteltiin kversetiiniannostuksen mukaan, ja havaittiin, että kversetiini
alensi verenpainetta tilastollisesti merkitsevästi silloin, kun
kversetiiniannostus oli vähintään 500 mg päivässä. Tällä hetkellä flavonoidien
suositeltava päiväannos on 250-400 mg. Ruokavalioon kannattaa siis sisällyttää runsaasti
kversetiiniä sisältäviä marjoja, vihanneksia ja hedelmiä.
Lähde: Serban,
MC., Sahebkar, A., Zanchetti, A., Mikhailidis, D., Howard, G., Antal, D.,
Andrica, F., Ahmed, A., Aronow, W., Muntner, P., Graham, I., Wong, N., Rysz,
J., Banach, M. (2016): Effects of quercetin on blood pressure: a systematic
review and meta-analysis of randomized controlled trials. Journal of the American Heart Association, doi: 10.1161/JAHA.115.002713.
Teksti:
Anni Koskela, Arktiset Aromit ry
anni.koskela(at)arktisetaromit.fi
+358
40 164 6177