Tausta:
Runsaasti flavonoideja sisältävät ruokavaliot
vähentävät kroonisten tautien riskejä.
Tavoite:
Tässä tutkimuksessa selvitettiin edistävätkö
keski-iässä nautitut ruokavalion flavonoidit myös terveyttä ja hyvinvointia
vanhemmalla iällä.
Menetelmä: Tutkimuksessa oli mukana 13818 amerikkalaista
naista, jotka osallistuivat sairaanhoitajille tehtyyn ruokavaliotutkimukseen
vuosina 1984-1986, jolloin he olivat yli 50-ikäisiä (mediaani-ikä: 59 vuotta)
eikä heillä tuolloin ollut mitään merkittävää kroonista sairautta. Kaikilta
osallistujilta edellytettiin tietoja ikääntymiseen liittyvistä näkökohdista 15
vuotta myöhemmin.
Kuuden eri flavonoidi-ryhmän saanti vuosina 1984-1986
varmistettiin elintarvikkeiden käyttötiheyskyselylomakkeiden perusteella.
Flavonoidien käyttömäärät arvioitiin mahdollisimman kattavasti USDA:n ja Euroopan
ravintoainetietokantojen avulla.
Tutkitut flavonoidiryhmät olivat:
- flavonit (apigeniini, luteoliini),
- flavanonit (eriodiktyoli hesperetiini
naringeniini), - antosyaanit (syanidiini, delfinidiini,
malvidiini, pelargonidiini, petunidiini, peonidiini), -
flavonolit
(kversetiini, myrisetiini, kemferoli, isorhamnetiini), - flavan-3-oli monomeerit (katekiini,
epikatekiini) ja - flavan-3-oli polymeerit (proantosyanidiini).
Tässä tutkimuksessa tarkasteltiin 70 tai yli 70-vuoden
ikäisiä naisia verraten tavanomaisesti ikääntyneiden ryhmää ns. terveenä
ikääntyneiden ryhmään. Terveenä ikääntymisen perusteina oli neljä eri
näkökohtaa:
- Ei merkittäviä kroonisia sairauksia, arvioitiin
kyselytutkimuksen perusteella 11 kroonisen sairauden osalta. - Ei häiriöitä kognitiivissa toimintakyvyssä,
arvioitiin puhelinhaastatteluiden perusteella. - Ei häiriöitä fyysisessä toimintakyvyssä,
arvioitiin kyselytutkimuksen perusteella, jossa tulivat esiin mahdolliset
liikkumisen rajoitteet erilaisissa päivittäisissä askareissa - Ei häiriöitä mielenterveydessä, arvioitiin
kyselylomakkeella.
Tuloksia tarkasteltiin osallistujien ikään suhteutettuna sekä
monimuuttuja-analyysin perusteella, joissa huomioitiin kattavasti iän lisäksi
myös osallistujien muut taustatekijät, kuten koulutus, perhesuhteet,
sairaushistoria, aktiviteetit ym.
Tulokset:
70 tai yli 70-vuoden ikäisistä 13 818 naisesta,
-
12 403 (90 %) ei ollut häiriöitä
kongnitiivisessa toimintakyvyssä, - 9565 (69 %) ei ollut mitään kroonista sairautta,
-
5947 (43 %) ei ollut mielenterveyteen liittyvää
rajoitetta ja -
3750 (27
%) ei ollut fyysisiä liikkumisrajoitteita. -
Kaikkiaan 1517 (11 %) täytti tämän tutkimuksen
kriteerit terveestä ikääntymisestä, -
kun taas 12 301 (89 %) kuului tavanomaisen
ikääntymisen piiriin.
Terveenä ikääntyneiden ryhmä nautti keski-iässä ollessaan
kaikkia flavonoidiryhmiä (keskimääräisiä saantimääriä tarkastellen) enemmän
kuin tavanomaisesti ikääntyneiden ryhmä (kuva 1). Terveenä ikääntyneiden
ruokavalioon sisältyi esimerkiksi flavonoleja 20,1 ja antosyaaneja 14,3 mg/vrk,
kun tavanomaisella ikääntyjäryhmällä
niitä oli 19,1 ja 12,2 mg/vrk.
Terveenä ikääntyneiden ryhmää tarkasteltaessa flavonoidien
hyödyllisyys ruokjavaliossa tuli myös hyvin esiin. Erot terveenä ikääntymisen
todennäköisyyteen suhteessa eri flavonoidiryhmien suurimpaan ja pienimpään
käyttäjäryhmään olivat merkistseviä sekä ikään että monimuuttuja-analyysiin
suhteutettuna flavononien, flavonolien, antosyaanien ja flavonien osalta, mutta
eivät flavan-3-oli monomeerien tai polymeerien osalta. Esimekiksi eniten
flavonoleja ruokavaliossaan nauttivien ryhmä sai niitä yli 31 mg/vrk (n=311) ja
vähiten käyttävät alle 9 mg/vrk (n=243). Terveenä ikääntyneistä eniten
antosyaaneja ruokavaliossaan nauttivien ryhmä sai niitä yli 20 mg/vrk (n=382)
ja vähiten käyttävät alle 4 mg/vrk (n=242).
Kuva. Keski-iässä (ruokavalio vuosilta 1984-1986) keskimäärin
nautitut flavonoidimäärät mg/vrk terveinä (n= 1517) ja tavanomaisesti (n= 12
301) ikääntyneiden ryhmissä.
Tässä tutkimuksessa (monimuuttuja-analyysin perusteella)
tärkeimpiä flavonien ja flavanonien lähteitä olivat sitrushedelmät, joista
runsaaseen appelsiinien käyttöön liittyi todennäköisyys terveenä vanhenemiseen,
mutta greipin käytöllä ei ollut havaittavaa merkitystä. Flavanolien lähteinä
runsas sipulien ja omenoiden käyttö yhdistettiin terveenä vanhenemiseen. Sen
sijaan runsaalla teen käytöllä (flavonolien ja flavan-3-oli monomeerien ja
polymeerien lähde) ei havaittu merkittävää yhteyttä terveenä vanhenemiseen.
Marjoista mansikat ja pensasmustikat olivat merkittävimpiä antosyaanien
lähteitä, ja niiden runsaaseen käyttöön liittyi todennäköisyys terveenä
vanhenemiseen.
Johtopäätös:
Runsas flavonoidien nauttiminen keski-iässä,
erityisesti flavonit, flavanonit, antosyaanit ja flavonolit, ehkäisee
kroonisten sairauksien puhkeamista ja edistää hyvinvointia vielä yli 70
ikävuoden jälkeenkin.
Tiivistelmän laatija: Luonnosta lautaselle II-hanke, Arktiset
Aromit ry