Karpalomehua käytetään usein virtsatieinfektioiden hoitoon, mutta sen vaikutuksista sydäntauteihin
ei ole ollut tietoa. Karpalomehun ainesosat todennäköisesti estävät bakteerien tarttumista
virtsatiehyisiin. Karpalo sisältää
runsaasti flavonoideja, joiden
uskotaan suojaavan sydäntaudeilta
estämällä LDL-kolesterolin hapettumista.
Tässä
tutkimuksessa arvioitiin runsaasti flavonoideja
sisältävän karpalouutteen kykyä estää LDL-kolesterolin hapettumista kokeellisissa olosuhteissa (in
vitro). Tutkimuksessa käytettiin viljeltyä pensaskarpaloa (
Vaccinium macrocarpon
), jota viljellään
Pohjois-Amerikassa. Mehu-uute tehtiin puristamalla marjat ja siivilöimällä sekä steriloimalla mehu.
Uutteen polyfenolipitoisuutta kuvaava GAE-pitoisuus
(gallihappoekvivalentti)
oli 1,548 mg/l ja pH
2,50. LDL-proteiinit eristettiin verinäytteistä ja
niiden hapettumista edistettiin kuparisulfaatin
avulla. LDL-partikkeleita inkuboitiin karpalouutteen kanssa, myös pH 7,0:lla.
Karpalouute vähensi hapettuneen LDL:n elektroforeettista liikkumiskykyä molemmilla pH-arvoilla.
Tutkimuksen perusteella karpalouutteilla on kyky ehkäistä LDL-partikkelien hapettumisesta
aiheutuvia muutoksia samaan tapaan kuin punaviinillä. Ravitsemustutkimusten mukaan LDL:n ja
plasman kykyä sietää oksidatiivista stressiä voidaan parantaa syömällä mm. antioksidantti-vitamiineja.