Luonnontuotealan uuselintarvikekysymykset – tiedonhankinta
ja koulutus
Maa- ja metsätalousministeriö rahoittaa vuonna 2016
luonnontuotealan uuselintarvikekysymyksiin kohdistuvan selvitystyö- ja
koulutuskokonaisuuden. Työ on tilattu Lapin ammattikorkeakoululta.
Uuselintarvikeasetus (Euroopan parlamentin ja neuvoston
asetus (EY) N:o 258/97 uuselintarvikkeista ja elintarvikkeiden uusista
ainesosista) on puhututtanut luonnontuotealan toimijoita paljon viime vuosina.
Asetuksella säädellään uuselintarvikkeiden tai elintarvikkeiden uusien
ainesosien kaupallista hyödyntämistä, ja se on ollut voimassa vuodesta 1997
alkaen. Asetusta sovelletaan myös luonnonkasvien käyttöön elintarvikkeissa, ja
se koskee elintarviketeollisuuden tuotteiden lisäksi mm. ravintola-alan
toimintaa.
Uuselintarvikeasetuksen tarkoituksena on varmistaa
kuluttajille myynnissä olevien elintarvikkeiden turvallisuus. Tämän takia myös
tuotteissa käytettävillä luonnonkasveilla tulee asetuksen mukaan olla
todennettu käyttöhistoria elintarvikkeissa ennen vuotta 1997. Riittävän
käyttöhistorian katsotaan olevan osoitus kasvien turvallisuudesta
elintarvikekäytössä. Mikäli käyttöhistoriaa ei löydy, elintarvikkeissa
hyödynnettäville kasveille on tehtävä turvallisuusselvitykset ja haettava
uuselintarvikkeen markkinointilupa ennen käyttöönottoa.
Evira on koonnut luettelon elintarvikekäytön kannalta
tärkeistä suomalaisista luonnonvaraisista kasveista sekä niiden
uuselintarvikestatuksesta ja käyttöhistoriatiedosta. Kasvilistaa on mahdollista
täydentää alan toimijoiden kokoaman käyttöhistoriadokumentaation perusteella.
Maa- ja metsätalousministeriön rahoituksella selvitämme nyt yritystoiminnassa
käytetyimpien luonnonkasvien käyttöhistoriaa ennen vuotta 1997.
Suomalaisten luonnonvaraisten kasvien elintarvikekäyttö
-taulukko löytyy Eviran sivuilta osoitteesta
http://www.evira.fi/files/attachments/fi/elintarvikkeet/valmistus_ja_myynti/uuselintarvikkeet/luonnonvaraisten_kasvien_elintarvikekaytto__3_.pdf.
Yhteistyötä tarvitaan käyttöhistorian dokumentoinnissa
Onko sinulla tietoa luonnonkasvien ja kasvinosien
elintarvike- tai perinnekäytöstä ennen vuotta 1997? Tiedätkö aikaisemmin toimineita
elintarvike-, ravintola- tai esimerkiksi leipomoalan yrityksiä, jotka ovat
käyttäneet luonnonkasveja tuotannossaan? Jos olet halukas jakamaan tietojasi
alan yhteiseksi hyväksi, otathan yhteyttä joko puhelimitse tai sähköpostilla.
Luonnontuotteet ja uuselintarvikeasetus – koulutusta
tarjolla
Elintarvike-, ravintola-alan, leipomoiden ym. luonnonkasveja
elintarviketuotteissaan hyödyntävien yritysten edellytyksiä villiruoan
turvalliseen ja kasvavaan käyttöön edistetään kevään aikana myös koulutuksen kautta.
Uuselintarvikekysymyksiä ja muita luonnontuotealan ajankohtaisia aiheita
esittelevät seminaarit järjestetään 8.3.2016 Mikkelissä. Tämä seminaari
järjestetään yhteistyössä Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin
hallinnoimien Lumoa- ja Metsistä on moneksi-hankkeiden kanssa. Toinen seminaari
järjestetään Tampereella 21.4.2016 ja kolmas Rovaniemellä 26.5.2016. Tarkempaa
tietoa koulutusten sisällöistä julkaistaan piakkoin mm. sivustolla
www.lapinamk.fi/luonnontuotteet-ja-uuselintarvikkeet.
Yhteydenotot ja lisätiedot
Seija Niemi, puh. 040 181 3296, seija.niemi@lapinamk.fi
Johanna Kinnunen, puh. 040 646 2474,
johanna.kinnunen@lapinamk.fi