Arktiset
Aromit ry
Tiedote
Paikallinen ruoka säästää ympäristöä, tukee
aluetaloutta ja työllisyyttä. Monia paikallisten yritysten maito-, liha-,
kala-, kasvis- ja leipomotuotteita voi ostaa kaupoista. Suosittua paikallista
ruokaa ovat myös itse poimitut tai kasvatetut marjat, hedelmät, vihannekset,
perunat, yrtit ja sienet sekä itse pyydetyt kalat ja metsästetty riista.
Nyt paikallisruoka on kasvattamassa suosiotaan myös
ravintoloissa ja henkilöstöravintoloissa eri puolilla maata. Maaseudun
Sivistysliiton Syökkö nää lähiruokaa- ja Uutispuuro-hankkeet sekä Arktiset Aromit
ry:n Luonnosta Lautaselle hanke järjestivät yhteistyössä Oulussa
Elektroniikkatiellä sijaitsevassa henkilöstöravintolassa paikallisille
yrityksille lähiruokapäivät 9. – 10.4.2013.
Päivien aikana kuluttajilla oli mahdollisuus nauttia
lähialueen tuotteista valmistettua ruokaa Sodexo Technopolis Galaksin ravintolassa.
Lähiruokapäivien yhteydessä paikalliset yritykset esittelivät tuotteitaan
henkilöstöravintolan asiakkaille. Kuluttajilla oli mahdollisuus myös ostaa
tuotteita mukaansa.
Yrityksillä
oli myytävänä muun muassa hunaja-, kala- ja leipomotuotteita, kastikkeita,
yrttivalmisteita sekä lihatuotteita. Myös luomutuotteet olivat esillä. Asiakkailta
saatu palaute tilaisuudesta ja lähiruokalounaasta on ollut erittäin
positiivista. Siksi vastaavien tapahtumien soisi yleistyvän henkilöstöravintoloissa
myös muualla Suomessa.
Teksti:
Arktiset Aromit ry, Luonnosta Lautaselle -hanke.
Lähituotteet kiinnostivat henkilöstöravintolan asiakkaita.