Kuntoilijat
ideoivat marjaisia tuotteita myytäväksi kuntosalien yhteydessä
Arktiset Aromit ry järjesti kuntosalikävijöille
Berry Power -kampanjan. Osana kampanjaa toteutettiin ideakilpailu marjoja tai
muita luonnontuotteita sisältävien tuotteiden kehittämiseksi kuntoilijoille. Tuoteideakilpailuun
saatiin vastauksia 76.
Vastanneista 49 oli naisia ja 27 miehiä. Vastauksia saatiin tasaisesti
kaikkialta Suomesta.
Kuivattujen marjojen
ja marjajauheiden käyttö raaka-aineena kiinnosti eniten
Tuote-ehdotuksista
nousi esille palautusjuomajauheet, joissa marjat olisivat mukana monipuolisesti
jauheina. Marjalajeista esimerkiksi tyrniä, lakkaa, mustikkaa ja variksenmarjaa
toivottiin mukaan ko. tuotteisiin. Palautusjuomajauheita voisi käyttää juomien
lisäksi myös sekoittamalla niitä eri ruokiin. Vastauksissa todettiin, että
jauheita on helppo kuljettaa ja niillä on hyvä säilyvyys. Yhdessä vastauksessa toivottiin
jauheen sekaan myös rasvahappoja, jolloin tuotteesta saataisiin
energiapitoisempi.
Muita
kuivatuista marjoista esitettyjä tuotteita olivat aamupala-jauheet. Jauhe voisi sisältää kuivattua
vadelmaa tai mustikkaa. Lisäksi siinä tulisi olla mukana heraproteiinia sekä
kuituna pellavansiemen-psyllium -rouhetta. Jauhetta olisi helppo sekoittaa
aamuisin shakerissa maidon tai veden sekaan, tai vaikkapa jogurttiin. Tuote
saisi olla pakattuna isoon 1 kg:n uudelleen-suljettavaan pussiin. Tuotteen
tulisi sisältää maltillisesti hiilihydraattia proteiiniin nähden. Hinta jäisi isommissa
pusseissa kohtuulliseksi.
Marjoja sisältäviä proteiinipatukoita toivottiin myös valmistettavan. Esimerkiksi
hilla-, karpalo- tai sokeriton jogurtti-marja-proteiinipatukka voisivat olla
sopivia raaka-aineita, samoin pähkinä-manteli-marjapatukka tai
mysli-hunaja-kuivattu karpalo-energiapatukka.
Suomalaiset valmistajat voisivat tuotteissa ottaa oppia ulkomailla
suosituista mysliä, pähkinöitä ja marjoja sisältävistä kuivatuotteista.
Puolukasta toivottiin tehtävän proteiinimysliä, jonka
raaka-aineita olisivat puolukka, kaurahiutaleet, rusinat, pähkinät kaikki
luomuraaka-aineina. Tuotteen tulisi sisältää paljon proteiinia ja kuituja. Karpalosta
puolestaan toivottiin valmistettavaksi keksejä, joissa karpalon lisäksi
olisivat raaka-aineina seesaminsiemenet. Tuotteen tulisi olla gluteeniton,
raaka-aineet luomua ja tuotteessa korkea proteiinipitoisuus.
Smoothiet ja
erilaiset tehojuomat ovat myös toivelistalla
Yhdeksi tuotteeksi esitettiin myös aamiaisjuomaa, johon tarvitsisi lisätä vain vettä.Juoma sisältäisi heraproteiinia 20-30g, psylliymkuitua, pellavarouhetta,
kaurahiutaleita, kuivatuttuja marjoja (mustikka, vadelma). Juoman hiilihydraattipitoisuus
olisi n. 30 g, rasvapitoisuus 3 g (sisältäen omega3 rasvahappoja) sadassa
grammassa tuotetta. Mustikka, kaura, maitoheraproteiini ja kalaöljy saataisiin
kotimaisina raaka-aineina. Tuote ei tarvitsisi lisättyä sokeria.
Smoothiet ovat säilyttäneet suosionsa. Erikoisuutena
esitettiin nokkos-smoothieta. Se voisi sisältää nokkosen lisäksi mustikoita,
nokkosia, hunajaa, maustamatonta jogurttia ja vettä. Samoin parin desin
pakkauksissa myytävää tyrni-mahlamehujuomaa toivottiin valmistettavan
palautusjuomaksi ekologisesti pakattuna.
Marjaisat geelit
sopisivat pitkäkestoiseen urheiluun
Urheilijat käyttävät paljon geelejä erityisesti
kestävyysurheilussa. Tälle ryhmälle sitettiin valmistettavaksi marjageelejä.
Tuotteet voisivat sisältää useita marjoja, esim. mustikkaa, vadelmaa tai
mustikkaa ja variksenmarjaa. Tyrni toisi lisää vitamiineja tuotteeseen. Myös
karpalo, puolukka ja kuusenkerkkä tai pihlajanmarja, ruusunmarja ja nokkonen
voisivat sopia urheilijoille valmistettavaan tuotteeseen.
Lusikoitavat välipalatuotteet
kiinnostavat
Kuivatuista marjoista toivottiin välipalapussia. Sen
raaka-aineina voisivat olla mansikat, pähkinät, luumut ja omenat. Myös evääksi otettavaa, lusikoitavaa
välipalatuotetta toivottiin. Tuote voitaisiin pakata esimerkiksi pahvitetraan,
jolloin tuotteen voisi nauttia suoraan pakkauksesta ilman ylimääräisen jätteen
syntyä. Tuote voisi sisältää tyrniä,
jonka hedelmäosa käytettäisiin tuotteeseen ja siemenet hyödynnettäisiin muissa
tuotteissa. Tuote voisi olla valmistettu kaurapohjaan, jolloin myös maidolle
allergiset urheilijat tai vegaanit voisivat käyttää tuotetta. Myös muita
makuvaihtoehtoja voisi olla, kuten mustikka ja hilla.
Myös muita välipalatuotteita, kuten marjaisia
rahkavälipaloja, purkkiin pakattuja paljon marjoja sisältäviä valmiskiisseleitä
chili-lakka jogurtti tai chili-karpalo jogurttia ja erilaisia mustikka/vanilja ja sorbetti-/jogurrtttijääteöitä esitettiin
valmistettaviksi runsaasti marjaraaka-aineita ja niukasti sokeria sisältävinä.
Tuotteilta ideoitten lähettäjät toivoivat lisäaineettomuutta, kotimaisuutta, ekologisuutta,
vähäsokerisuutta, kohtuullisena pysyvää hintaa ja säilyvyyttä huoneen
lämmössä. Myös luomutuotteita sekä
laktoosittomia, gluteenittomia ja vegaaniruokavalioon soveltuvia tuotteita
toivottiin. Pakkauksilta toivottiin kierrätettävyyttä ja helppoutta kuljettaa
mukana harjoituksissa.
Kampanjan järjestämiseen on saatu tukea
Maaseutuvirastolta.
Lisätietoja:
Arktiset Aromit ry, Simo Moisio, puh. 040-5801186.