(4 annosta)
5–7 dl kantarelleja
2 ½ dl kaurakermaa
2–3 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
Puhdista ja paloittele kantarellit. Kuumenna paistinpannu. Paista kantarellit rypsiöljyssä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla. Kaada kaurakerma ja kiehauta. Valmistuu ja on maukasta hetkessä.
Ohje: Helena Luoto
Ohje on vihkosta Metsäsieniherkkuja (pdf).