Pohja:
1 dl kevytmaitoa tai soija/kauramaitoa
1 dl perunajauhoja
2 dl maissijauhoa
1/2 tl suolaa
1/2 tl soodaa
40 g voita tai juoksevaa margariinia
Täyte:
2 punasipulia silputtuna
2 valkosipulin kynttä
4-6 tuoretta tomaattia
100 g fetajuustoa
3 munaa
2 dl kevytmaitoa tai soija/kauramaitoa
Hienonnettua poimulehteä, voikukkaa tai vuohenputkea
Valmista taikina: sekoita kuivat ainekset maidon joukkoon ja lisää rasva viimeisenä. Vaivaa taikina tasaiseksi. Kuullota sipulit ja valkosipuli öljyssä. Kuutioi tuoreet tomaatit ja lisää kuullotetut sipulit. Sekoita joukkoon villivihannessilppu. Sekoita muna ja maito keskenään. Painele taikina pyöreään piirasvuokaan. Levitä täyte ja kaada munamaito päälle. Mausta pippurilla ja suolalla. Paista 175 asteessa 35–40 minuuttia.
Raija Kivinen: Villiinny villivihanneksiin