2 erilaista salaattia
kevätsipulia tai punasipulia
kurkkua
erilaisia villiyrttejä, esimerkiksi voikukan, horsman ja ketunleivän lehtiä ja kukkia, vuohenputken lehtiä
(ripaus suolaa)
- Leikkaa salaatit pieniksi.
- Hienonna sipulit ja raasta kurkku karkeaksi raasteeksi.
- Leikkaa tai revi villiyrtit pieniksi.
- Sekoita salaattiainekset keskenään.
- Ripottele halutessasi muutama suolahiutale päälle.
- Tarjoa salaattikastikkeen ja hyvän leivän kanssa.
Vinkki! Perusohje villivihanneksille: käytä, mitä löydät!
Ohje on julkaistu Marttojen ja Arktisten Aromien vihkossa Kuuden yrtin kimara (pdf).