300 g väinönputkenvartta
650 g sokeria
3 dl vettä
1 tl sitruuna tuoremehua
- Puhdista ja leikkaa väinönputki 1 cm:n paloiksi.
- Keitä liemi ja kaada purkkiin asetettujen palojen päälle, sulje purkki heti.
- Parin päivän päästä liemi kiehautetaan uudestaan ja kaadetaan takaisin.
Sopii hyvin hedelmäkakkujen mausteeksi. Muidenkin syötävien sarjakukkaisten varret voi hillota tällä tavoin.
Ohje löytyy kirjasta Yrttiopas, Turkka Aaltonen & Martti Arkko, 1986.