1/2 l vettä tai maitoa
2 pss kuivahiivaa
TAI
50 g tuoretta hiivaa
1 tl suolaa
1 muna
2 dl sokeria
1 dl tyrnijauhetta
12-13 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
Lisää hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Jos käytät kuivahiivaa, tulee nesteen olla hieman lämpimämpää. Lisää suola, muna, sokeri ja tyrnijauhe ja sekoita hyvin. Alusta joukkoon vehnäjauhot niin, että saat kiinteän mutta löysähkön taikinan. Lisää lopuksi pehmeä margariini ja sekoita hyvin. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Leivo pulliksi. Anna kohota. Voitele munalla ja paista 225 asteessa kunnes pullat ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
Vinkki! Leivo pullataikinasta tyrnipuusteja korvapuustien tapaan, käytä kanelin tilalla tyrnijauhetta. Voit myös leipoa tyrnipitkon, josta saat tyrnihillon ja kermavaahdon kanssa maistuvia tyrniritareita.