Tyrnihillo
2 dl tyrnitäysmehua
1,25 dl hillosokeria
Mousse
1 prk (2,5 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1prk (250 g) maitorahkaa
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
130 g valkosuklaata raastettuna
tyrnihilloa
Koristeluun raastettua valkosuklaata ja kokonaisia tyrnimarjoja.
Valmista ensin tyrnihillo. Laita kattilaan tyrnimehu ja kuumenna. Lisää hillosokeri ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Jäähdytä hillo. Tee tämä mielellään edellisenä päivänä, että hillo hyytyy yön aikana.
Vaahdota vaniljakastike. Lisää maitorahka, sokerit, tyrnihillo sekä valkosuklaaraaste. Sekoita.
Laita jälkiruokamaljoihin. Koristele kokonaisilla tyrnimarjoilla sekä valkosuklaaraasteella. Säilytä jääkaapissa.
Aila Hietalan ohjetta mukaillen
Ohje esitteessä Tehoa tyrnistä – ruokaohjeita.