1 pieni sipuli
1 rkl ruokaöljyä
1 dl tyrnimehua
4 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1/2 kanaliemikuutio
3 tl fariinisokeria
2 tl timjamia
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippurirouhetta
1 rkl maissitärkkelystä
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sitä hetki kattilassa tilkassa öljyä. Lisää muut ainekset maissitärkkelystä lukuun ottamatta. Keitä kastiketta kunnes jäljellä on noin 3 dl nestettä.
Siivilöi kastikkeesta sipulit pois, näin saat kauniin tasaisen kastikkeen. Sekoita maissitärkkelys tilkkaan kylmää nestettä ja sekoita kiehuvaan kastikepohjaan. Kypsennä 3 minuuttia välillä sekoittaen.
Tarkista maku. Tarjoa tämä kirpeän tyrninen kastike esimerkiksi broilerin tai sianlihan kanssa.