400 g broilerin rintafilettä
2 rkl soijakastiketta
1 tl sitruunapippuria
2 rkl öljyä
2 porkkanaa
½ purjoa
1 dl tyrnipyrettä
1 prk ranskankermaa
- Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi poikkisyin tai käytä valmiita filesuikaleita.
- Sekoita lautaselle soijakastike ja sitruunapippuri. Kääntele suikaleet siinä ja jätä maustumaan vähäksi aikaa.
- Ruskista suikaleet öljyssä käännellen ja nosta uunivuokaan.
- Kuori ja paloittele porkkanat ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuullota pannulla vähän aikaa ja pane vuokaan.
- Sekoita tyrnipyre ja ranskankerma, kaada broilerisuikaleiden ja kasvisten päälle.
- Kypsennä ruokaa 200 asteessa noin puoli tuntia.
- Tarjoa keitetyn kokojyväriisin tai liotetun ja keitetyn speltvehnän kanssa.
Vinkki! Ruoan voi valmistaa myös kokonaisista tyrneistä. Sekoita 2 dl tyrnimarjoja ranskankermaan ja lisää joukkoon 2 rkl hunajaa.
Kirsti Eskelisen ohjetta mukaillen
Ohje esitteessä Tehoa tyrnistä – ruokaohjeita.