Taikina:
5 dl vettä
2 tl sokeria
1 tl suolaa
2 dl ruokaöljyä
1 pss kuivahiivaa
2 dl kaurahiutaleita
2 dl ruisjauhoja
n. 15 dl vehnäjauhoja
4 munaa
4 valkuaista
Täyte:
1 l suppilovahveroita
Suolaa
Mustapippuria
Timjamia
200 g juustoraastetta
Lisää hieman kädenlämpöä lämpimämpään veteen sokeri, suola ja ruokaöljy. Sekoita kuivahiiva kaurahiutaleiden joukkoon ja sekoita ne nesteeseen. Lisää vuorotellen sekoittaen kananmunat, valkuaiset, ruisjauhot ja vehnäjauhoja niin paljon, että saat pehmeän taikinan, joka ei tartu käsiisi. Vaivaa hyvin. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia.
Paista suppilovahveroita pannulla pienessä tilkassa ruokaöljyä. Mausta makusi mukaan suolalla, mustapippurilla ja timjamilla.
Kaulitse taikinasta karjalanpiirakan kuoren kokoisia soikeita pohjia. Laita pohjalle juustoraastetta ja suppilovahveroita. Ummista reunat niin, että sauma tulee keskelle, jätä kuitenkin keskeltä auki. Laita pellille leivinpaperin päälle, anna kohota 15 minuuttia. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes veneet ovat kauniin värisiä.