10 annosta
170 g (2 kpl) sipulia
3 kynttä valkosipulia
1,5 rkl rypsiöljyä
200 g suppilovahveroita (tuoreita)
50 g (1 pieni) porkkanaa
170 g (2 kpl) tomaattia
0,75 dl valkoviiniä
1 tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
250 g täysjyväriisiä (keitetty)
0,75 dl kasvirasvasekoitetta (rasvaa 15 %)
½ dl persiljasilppua
½ dl ruohosipulisilppua
5 kpl punaista paprikaa
- Kuullota hienonnettuja sipuleita öljyssä pari minuuttia.
- Lisää hienonnetut suppilovahverot ja kuutioitu porkkana.
- Kypsennä, kunnes sienten neste on haihtunut.
- Lisää tomaattikuutiot, valkoviini, mausteet, keitetty riisi sekä kasvisrasvasekoite.
- Kypsennä muutama minuutti.
- Halkaise paprikat pituussuuntaan kahtia. Huuhtele paprikat ja poista siemenet.
- Täytä paprikanpuolikkaat täytteellä ja lado voideltuun uunivuokaan.
- Kypsennä paprikoita 175 asteessa noin 20 min.
Ravintosisältö / annos: 104,52 kcal / 437,32 kj
Katso tarkempi ravintosisältö esitteestä.
Ohje on esitteessä Terveellisesti metsäsieniä (pdf).