100 hengelle
2 kg metsäsieniä
1 kg omenakuutioita
1 kg sipulia
kastike:
1 kg kermaviiliä
1 dl etikkaa
0,1 kg sokeria
0,020 kg sitruunapippuria
0,010 kg mustapippuria
päälle hakattua persiljaa
- Pilko metsäsienet ja sipuli.
- Paloittele omenat pieniksi kuutioiksi
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Lisää kastike sienten, sipulin ja omenoiden joukkoon.
- Anna maustua kylmässä tunti. Tarkista maku.