10 annosta
Taikina:
2,25 dl vehnäjauhoja
0,5 dl ruisjauhoja
3 kpl kananmunia
1 tl suolaa
6 dl rasvatonta maitoa
Täyte:
2 rkl rypsiöljyä
100 g (1 kpl) punasipulia
700 g voitatteja (paistamalla esikäsiteltyjä)
2,5 rkl vehnäjauhoja
1,5 dl kasvisrasvasekoitetta (rasvaa 7 %)
1 tl suolaa
0,5 tl pippurisekoitusta
0,5 dl tuoretta ruohosipulisilppua
0,5 dl tuoretta persiljasilppua
50 g juustoa (5 % rasvaa)
- Sekoita taikinan ainekset keskenään ja laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
- Täytettä varten silppua keskenään sipulit ja kuullota niitä hetki öljyssä. Lisää esikäsitellyt voitatit ja paista hetki. Ripottele vehnäjauhot joukkoon ja lisää kasvisrasvasekoite. Keitä muutama minuutti. Mausta täyte.
- Paista kreppitaikinasta ohuita kreppejä. Täytä krepit täytteellä ja kääri rullalle.
- Lado krepit voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa. Kuorruta kreppejä 200 asteessa noin 15 min.
Ravintosisältö / annos: 185 kcal / 772 kJ
Katso tarkempi ravintosisältö esitteestä.
Ohje on esitteessä Terveellisesti metsäsieniä (pdf).