10 annosta
Sienikastike:
2 rkl rypsiöljyä
80 g (1 kpl) sipulia
500 g rouskuja (keitettyjä)
2,5 dl vehnäjauhoja
3 dl vettä
2 rkl kasvisliemijauhetta
0,5 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
1,5 tl timjamia (kuivattua)
1,5 tl basilikaa (kuivattua)
1,5 tl oreganoa (kuivattua)
60 g tomaattipyreetä
Juustokastike:
2 rkl rypsiöljyä
0,5 dl vehnäjauhoja
5 dl rasvatonta maitoa
170 g sulatejuustoa (rasvaa 9 %)
0,5 tl jauhettua valkopippuria
Lisäksi:
n. 10 kpl täysjyvälasagnelevyjä
80 g juustoa (rasvaa 5 %)
- Sienikastiketta varten silppua sipuli ja kuullota sitä hetki paistinpannulla öljyssä.
- Lisää viipaloidut rouskut. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää kasvisliemijauhe, mausteet ja tomaattipyree. Keitä muutama minuutti ja ota pannu pois liedeltä.
- Juustokastiketta varten kuumenna öljy kattilassa ja lisää vehnäjauhot. Keitä seosta muutama minuutti sekoittaen. Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Sulata sulatejuusto maidon joukkoon ja mausta. Ota kattila pois liedeltä.
- Voitele uunivuoka ja laita pohjalle sienikastiketta. Lado sienikastikkeen päälle lasagnelevyt ja niiden päälle juustokastiketta. Jatka kasaamista kunnes lasagnelevyjä on noin neljässä kerroksessa. Säästä päällimmäiseksi hiukan sienikastiketta ja ripottele sen päälle juustoraastetta.
- Paista 200 asteessa noin 50 min.
Ravintosisältö / annos: 213 kcal / 889 kJ
Katso tarkempi ravintosisältö esitteestä.
Ohje on esitteessä Terveellisesti metsäsieniä (pdf).