maidoton
2 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 dl korppujauhoja
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
250 g ryöpättyjä rouskuja
1 muna
400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1/4 tl maustepippuria
1/2 tl chilijauhetta
1/2 tl paprikajauhetta
Liota lihaliemikuutio kuumennettuun veteen ja kaada se korppujauhojen päälle.
Anna turvota 5–10 minuuttia. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet.
Lisää korppujauhoihin sipulit, hienonnetut sienet, muna, jauheliha ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta pihvejä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
Vinkki! Tarjoa rouskupihvit esimerkiksi pita-leivän välissä paistetun sipulin kera.