6 dl vettä
1 1/2 dl puolukoita
1/2 dl sokeria
3/4 dl tummia mannasuurimoita
Kiehauta puolukat vedessä ja lisää sokeri. Lisää mannasuurimot hyvin sekoittaen. Anna kiehua, välillä sekoittaen n. 10 min. Jäähdytä puuro. Vatkaa puuroa sähkövatkaimella kunnes se on vaaleanpunaista ja kuohkeaa.