2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl speltti- tai grahamjauhoja
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1,5 tl soodaa
1 dl siirappia
1 muna
3 dl kokonaisia puolukoita
1 prk (200g) ranskankermaa
Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää puolukat, siirappi ja muna sekä lopuksi ranskankerma. Sekoita tasaiseksi. Varo sekoittamasta liikaa, sillä puolukoiden on tarkoitus säilyä kokonaisina. Laita taikina voideltuun korppujauhotettuun, esimerkiksi pitkänomaiseen vuokaan. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia.
Ohje: Kirsti Eskelinen