3 dl pihlajanmarjoja
3 hapanta omenaa
1½ l vettä
1½ dl sokeria
2½ dl ruispuurojauhoja
1 ½ rkl perunajauhoja
Pane puhdistetut pihlajanmarjat ja pestyt, lohkotut omenat kiehumaan veteen. Keitä hiljalleen kunnes omenat ovat soseutuneet ja marjat pehmenneet. Lisää sokeri ja vispilöi ruisjauhot vähitellen joukkoon. Anna puuron kypsyä tunnin verran silloin tällöin sekoittaen. Jos on tarpeen, suurusta vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla.
Ruisjauhojen asemasta voit käyttää mannasuurimoita, jolloin kypsymisaika on noin 15 minuuttia.