Pohja:
250 g margariinia tai voita
1-2 dl sokeria
5 dl ruisjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Täyte:
5-7 dl mustikoita
2 rkl sokeria
Vatkaa rasva ja sokeri keskenään. Sekoita ruisjauhoihin leivinjauhe ja sekoita jauhoseos rasva-sokerivaahdon kanssa taikinaksi. Vuoraa taikinalla uunivuoka, lisää mustikkaseos vuokaan, peitä marjat taikinakannella, paista mustikkakukko 200 asteisessa uunin alaosassa noin 45 minuuttia. Voit tarjota vaniljakastikkeen, maustetun kermavaahdon, maidon tai vaniljajäätelön kanssa.