3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1,5 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
100 g leivontamargariinia
1,5 dl piimää
1 dl kuivattuja mustikoita
1 limen kuori
Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja suola keskenään. Nypi margariini joukkoon. Lisää piimä, kuivatut mustikat ja hienoksi raastettu limen kuori. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina jauhotetulla pöydällä noin 2 cm paksuiseksi levyksi. Ota pyöreällä muotilla tai esimerkiksi pienellä lasilla ympyröitä. Paista pellillä leivinpaperin päällä 200 asteessa noin 15 min, kunnes sconesit ovat kauniin värisiä. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi hillon kera.