4 munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1,25 dl vehnäjauhoja
2 prk (500 g) rahkaa
1 prk (150 g) ranskankermaa
1 dl tyrnipyrettä
- Erottele kananmunista valkuaiset ja keltuaiset.
- Vaahdota valkuaiset, lisää keltuaiset ja sokerit.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe.
- Lisää munavaahtoon rahka, ranskankerma, tyrnipyre ja jauhot. Sekoita hyvin.
- Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt ja kauniin ruskea.
- Kumoa vuoasta vähän jäähtyneenä. Valuta pinnalle juoksevaa hunajaa ja koristele kokonaisilla tyrnimarjoilla.
Ohje: Kirsti Eskelinen
Ohje esitteessä Tehoa tyrnistä – ruokaohjeita.