4 dl esikäsiteltyjä kantarelleja
(3-4 valkosipulinkynttä)
1-2 rkl öljyä
Porkkanaa
Kukkakaali
n. 1 l vettä
Kasvisliemikuutio
75 g kylmäsavuporoa
2 rkl ruohosipulia
2 tl basilikaa
1 tl kurkumaa
Pilko sienet silpuksi. Paista sieniä ja valkosipulipaloja öljyssä sekoitellen noin viisi minuuttia.
Kuori ja suikaloi porkkanat ja paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Laita sienet kattilaan, lisää porkkanatikut, vesi ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua viisi minuuttia. Lisää kukkakaalit ja keitä vielä
5–10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Leikkaa savuporo pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon.
Mausta keitto.
Katja Häkkisen ohjetta mukaillen