2 kesäkurpitsaa
1 l tuoreita kehnäsieniä
1 valkosipulinkynsi
1 pieni sipuli
2 rkl öljyä
suolaa, mustapippuria
persiljaa
pinnalle juustoraastetta
- Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin ja koverra noin puolet sisuksesta pois.
- Hienonna puhdistetut sienet, valkosipuli, sipuli sekä koverrettu kesäkurpitsansisus.
- Paista aineksia öljyssä muutama minuutti.
- Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
- Täytä koverretut kesäkurpitsanpuolikkaat sieniseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista uunin keskiosassa 225 asteessa 10–15 minuuttia.