maidoton, munaton
6 dl vettä
3 dl karpalomehua
1 dl sokeria
1 dl mannasuurimoita
2 rkl vaniljasokeria
Kiehauta vesi, karpalomehu, sokeri ja suola. Vatkaa joukkoon mannasuurimot.
Kypsennä hiljaisella lämmöllä noin 10 minuuttia silloin tällöin sekoittaen.
Anna jäähtyä, lisää vaniljasokeri.
Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi ja vaaleanpunaiseksi.