Noin 20 kpl. Kuitupitoinen. Sisältää E-, K- ja D-vitamiinia.
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl maissijauhoja
¾ dl ruokokidesokeria
1 tl leivinjauhetta
1 rkl karpalojauhetta
¾ dl kuivattuja karpaloita
¾ dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta
1 kananmuna
Seesamin siemeniä pinnalle
Pilko kuivatut karpalot pienemmiksi paloiksi. Sekoita kaikki kuivat ainekset. Lisää rasva ja kananmuna. Sekoita hyvin, niin että rasva ja kananmuna ehtivät imeytyä kuiva-aineisiin. Nostele lusikalla taikinasta pieniä nokareita leivinpaperin päälle pellille ja painele keksit mahdollisimman litteiksi. Ripottele halutessasi vielä seesaminsiemeniä pinnalle. Taikina leviää hieman uunissa, joten jätä tilaa keksien väliin. Paista kullanruskeiksi uunin keskitasolla 200 asteessa noin 6‒7 minuutta. Anna jäähtyä ja kuivahtaa rapeiksi. Nauti sellaisenaan tai vaikkapa marjarahkan kera.
Kauniin välipalan saat annostelemalla lasiin kerroksittain murennettuja karpalokeksejä ja marjarahkaa. Karpalokekseillä voit herkutella myös dippaamalla niitä rahkaan.
Karpalo-kaurakeksien ravintoarvo / 100g
Energia …………………….802 kJ (192 kcl)
Rasva ………………………10,4 g, josta tyydyttynyttä 1,0 g
Hiilihydraatit …………….19,6 g, josta sokereita 11,5 g
Proteiini …………………..3,0 g
Ravintokuitu …………….3,1
Suola ……………………….0,33 g
Vitamiinit
E-vitamiini ………………..2,6 mg (21,6 %*)
K-vitamiini………………..15,4 μg (20,6 %*)
D-vitamiini ……………….1,2 μg (23,6 %*)
Kivennäisaineet
Kalium …………………….74,9 mg (37,4 %*)
Fosfori ……………………..139,2 mg (19,9 %*)
* aikuisen keskivertokäyttäjän vuorokautisen saannin vertailuarvosta (8400 kJ/2000 kcal)
Ohje esitteessä Berry Power – Marjoilla menoksi.