6 l kaarnikoita eli variksenmarjoja
1 1/2 l vettä
1 kg sokeria
2 tl viinihappoa
- Marjat survotaan, päälle kaadetaan kiehuva vesi.
- Marjat saavat mehustua astiassa seuraavaan päivään, jonka jälkeen marjat siivilöidään.
- Sekoita mehuun viinihappo ja sokeri.
- Anna seoksen käydä 5 vrk, jonka jälkeen se siivilöidään uudelleen.
- Juoma pullotetaan ja säilytetään hyvin suljetuissa pulloissa tavallisessa kellarissa.
- Mehu on heti valmista käytettäväksi, maku kuitenkin paranee vanhetessaan.