gluteeniton, munaton
1 l vettä
3 dl juolukoita tai 2 1/2 dl mustikoita
1/2 dl sokeria
4 rkl perunajauhoa
1 1/2 dl kylmää vettä
1 dl vispautuvaa kevytkermaa
Keitä juolukat vedessä ja mausta liemi sokerilla. Jos mukana on omenaa, soseuta se.
Kaada jauho-vesiseos sekaan ohuena nauhana, tasaisesti sekoittaen.
Kaada kiisseli tarjoiluvadille. Koristele jäähtyneenä kermavaahdolla.
Mukaillen keittokirjasta Kolmonen: Karjalan ja Petsamon pitäjäruoat. Patakolmonen Ky, 1987