1,5 l suppilovahveroita
1 iso punasipuli
1,5 dl vettä
1,5 dl omenaviinietikkaa
1 dl sokeria
0,5 dl hunajaa
1 tl suolaa
2 laakerinlehteä
1 tl roseepippureita
1 dl karpaloita
Puhdista sienet. Käytä pienimmät kokonaisina. Isommat sienet voidaan halkaista. Leikkaa sipuli viipaleiksi. Sekoita liemen ainekset mausteineen. Anna kiehahtaa ja lisää sienet ja sipuli. Keitä noin 5 minuuttia ja lisää karpalot, kiehauta. Tölkitä ja tarjoa vaikka joulupöydässä.
Ohje: Kirsti Eskelinen
Ohje esitteessä Mitä hyvää marjasta. Ruokaohjeita. (pdf)