Vuokaan:
5-6 dl hilloja
Täyte:
2,5 dl vispautuvaa kevytkermaa
250 g maitorahkaa
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 rkl sitruunamehua + 2 rkl vettä
5 liivatelehteä
- Valitse laakea, pyöreäpohjainen vuoka.
- Levitä hillat tasaisesti ohueksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja reunoille.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Vaahdota kerma, sekoita sen joukkoon rahka ja sokerit.
- Kuumenna vesi-sitruunamehuseos ja purista siihen liivatelehdet.
- Sekoita liivateseos ohuena nauhana kerma-rahkaseokseen.
- Tarkista makeus ja kaada rahkaseos hilloilla vuorattuun vuokaan.
- Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.
- Kumoa hyytelö varovasti tarjoilulautaselle ja koristele halutessasi esimerkiksi tuoreilla kukilla.