(noin 40 kpl)
1 ½ dl vettä
25 g hiivaa
1 tl sokeria
4 d vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 ½ dl vuohenputkea (kuivattuna) tai 3 dl tuoretta
3 rkl tuoretta, hienonnettua siankärsämöä
2 rkl oliiviöljyä
Voiteluun öljyä
Pinnalle rouhittua merisuolaa
- Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, jauhot, mausteet ja oliiviöljy. Alusta tasaiseksi. Kohota liinan alla noin 45 minuuttia.
- Jaa taikina neljään osaan. Paloittele osat vielä kymmeneen yhtä suureen osaan ja pyörittele niistä ohuita n. 20-25 cm pituisia tikkuja. Kohota tikkuja 15 minuuttia.
- Leivo pellillinen kerrallaan etteivät tikut ehdi kohota liikaa. Peitä loput taikinapalat kelmulla. Voitele kevyesti öljyllä ja ripottele pinnalle merisuolaa.
- Paista tikut kullankeltaisiksi 225 asteessa noin 10 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä, älä peitä.