1 l vuohenputken lehtiä
Friteeraustaikina:
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 ½ dl vettä
ripaus suolaa
tuorejuustoa
timjamia, basilikaa tai muuta mausteyrttiä maun mukaan
0,5 l rypsiöljyä paistamiseen
Sekoita taikinan aineet.
Levitä yrteillä maustettua tuorejuustoa vuohenputkille ja kääri ne tiukoiksi rulliksi.
Kasta rullat taikinaan ja uppopaista öljyssä muutama minuutti.