5–6 l horsman kukintoja
noin 4 l vettä
3 rkl sitruunahappoa
noin 7 dl sokeria
Lisäksi:
jääkuutioita
Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää kukat joukkoon.
Keitä hetki ja siivilöi kukat pois.
Sekoita nesteeseen sitruunahappo ja sokeria maun mukaan.
Kaada juoma puhtaisiin pulloihin ja jäähdytä.
Tarjoa kylmänä, lisää joukkoon jääkuutioita ja laimenna tarvittaessa hiukan vedellä.
Horsmajuomaa voi lorauttaa booliin väriä antamaan.
Ohje on julkaistu Marttojen ja Arktisten Aromien vihkossa Kuuden yrtin kimara (pdf).