1 l nokkosenlehtiä
½ dl oliiviöljyä
1 tl sormisuolaa
Huuhtele nokkosenlehdet ja kuivaa salaattilingolla tai talouspaperilla.
Levitä lehdet leivinpaperin päälle pellille ja voitele oliiviöljyllä.
Ripottele päälle hiukan sormisuolaa.
Pane pelti 200-asteiseen uuniin 5–6 minuutiksi, kunnes lehdet ovat oliivinruskeita ja rapsakoita.
Nauti sellaisenaan.
Ohje on julkaistu Marttojen ja Arktisten Aromien vihkossa Kuuden yrtin kimara (pdf).