Herkkutatteja
Sipulia
Runsaskuituista sekaleipää
Rypsi- tai oliiviöljyä
Valkosipulia
Thai-sweet -kastiketta
Juustoraastetta
Leivitykseen:
kananmuna, korppujauhoja, suolaa
Viipaloi herkkutatit. Kasta ne ensin vatkattuun kananmunaan ja pyörittele viipaleet sen jälkeen suolalla maustetuissa
korppujauhoissa. Paista sieniviipaleet silputun sipulin kanssa pannulla öljy-voiseoksessa. Valuta leipäviipaleiden päälle hieman öljyä ja levitä tattipalat leiville. Mausta puristamalla päälle valkosipulia ja tilkka thai-sweet -kastiketta. Lisää päälle juustoraaste ja kypsytä uunissa 200 asteessa, kunnes juusto sulaa.
Ohje: Merja Heiskanen
Ohje on vihkosta Metsäsieniherkkuja (pdf).