½ l pilkottuja suppilovahveroita
3 sipulia ohuina lohkoina
3 dl vahapapuja
300 g munanuudeleita
Kastike:
4 rkl soijaa
2 tl seesamöljyä
1/3 chiliä
1 rkl raastettua inkivääriä
2 valkosipulinkynttä murskana
sokeria
suolaa
Lämmitä kastikeaineet, kunnes sokeri ja suola sulavat. Keitä nuudelit pikaisesti. Paista sienet ja vihannekset. Yhdistä ainekset. Kaada kastike päälle.
Ohje: Minna Puntala
Ohje on vihkosta Metsäsieniherkkuja (pdf).