100 g margariinia
1 dl sokeria
3 munaa
3 dl speltti- tai vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 dl kuivattua tyrnirouhetta
3 rkl tyrnimehua
Vaahdota margariini ja sokeri. Vatkaa kananmunat toisessa kulhossa ja lisää vaahto rasvasokerivaahtoon. Lisää jauhot, tyrnirouhe ja tyrnimehu seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin. Paista leivokset 200 asteessa uunin keskiosassa 10–12
minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
Kuorrutus:
n. 2,5 dl tomusokeria
0,5–1 rkl tyrnimehua
Sekoita tomusokeri tyrnimehuun. Kuorrutuksen täytyy olla juoksevaa. Lisää tarvittaessa tomusokeria tai tyrnimehua. Annostele kuorrutetta lusikalla tai pursottamalla leivoksien päälle.
Ohje: Erja Toivonen