120 g tummaa suklaata
100 g leivontamargariinia
2 munaa
1 dl sokeria
1 prk (150g) ranskankermaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
70 g kuivattuja puolukoita
Sulata suklaa ja margariini mikrossa tai kattilassa erittäin miedolla lämmöllä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää siihen suklaaseos, ranskankerma sekä keskenään sekoitetut vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kuivatut puolukat. Sekoita hyvin ja annostele muffinivuokiin. Paista 180 asteessa 15-20 minuuttia.
Vinkki! Voit koristella muffinit sulatetulla valkosuklaalla.