1 dl puolukkaa
1 sipuli
1 sokeria
2 dl vettä
2-3 vihreää paprikaa
Hienonna sipuli ja paprika. Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen kannen alla 5-8 minuuttia. Soseuta monitoimikoneessa tasaiseksi kastikkeeksi. Anna jäähtyä, pullota ja säilytä jääkaapissa.
Lähde: Ingmansson, Holmberg: Marjakirja